24. September 2017

herbstliche Trauben-Schokoladen-Cupcakes mit Rotwein Sirup


Bei meiner kleinen Umfrage von HIER ist vor Allem
der Wunsch nach mehr Fashion geäussert worden.
Eine Dame fragte mich auch, ob ich nicht mal einen Reisebericht über
Marokko schreiben könnte...sehr gerne...wer möchte mich einladen? :-)....


Heute gibt es aber erstmal ein herbstliches Cupcake Rezept.
Denn der Wunsch nach mehr Rezepten stand direkt an zweiter Stelle :-).

Herbstliche Trauben-Schokoladen-Cupcakes mit Rotwein-Traubensirup

Rezept:

Zutaten:
(für ca. 12 Stück)

Für die Schokoladen Cupcakes:

150g Mehl
2 TL Backpulver
0,5TL Natron
150g Zucker
100ml Buttermilch
125g weiche Butter
3 Eier
75g Zartbitter Kuvertüre
1 Vanilleschote
25g Kakaopulver
1 Prise Salz

Für die Creme:
1 Packung Mascarpone (250g)
1 Packung Philadelphia Käse (250g)
125g Butter
4EL Puderzucker

Für den Rotwein-Trauben Sirup:
150ml Rotwein
100ml Orangensaft
5EL Zucker
1 Stange Zimt
2 Anissterne


Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schokolade über dem Wasserbad 
schmelzen und dann abkühlen lassen. Weiche Butter mit Vanillemark 
un dem Zucker verrühren. Eier dazugeben und weiter verquirlen. 
In einer anderen Schüssel Kakao, Mehl, Natron und Salz vermischen
und zu dem Eier-Butter-teig dazugeben. Alles unterrühren bis eine homogene
Masse entsteht. Zum Schluss Buttermilch und flüssige Schokolade unterheben.
Den teig in Förmchen füllen und ca. 20min backen. den Stäbchen Test machen.

Die Butter mit dem Puderzucker aufschlagen. Käse und Mascarpone dazugeben
und alles gut vermischen. 3-4 EL Rotwein-Trauben-Sirup unterheben.
In eine Spritztüte füllen und kurz in den Kühlschrank legen.

Für den Rotwein-Traubensirup alle Zutaten zusammen in einem
kleinen Topf einkochen lassen, abkühlen lassen.

Die Creme auf die Cupcakes spritzen und mit Trauben und Sirup garnieren.

Dazu schmeckt Glühwein mit Anissternen und 
Zimtstangen und einer Scheibe frischer Orange....


Und da der Pulli aus DIESEM Post so schnell ausverkauft war,
zeige ich Euch den gleichen Pullover heute noch schnell in rosa.
Natürlich mit passsender Ledertasche in berry...
Super schöne Farben...:-)


Einen schönen Sonntag,
liebe Grüße,
Anja

P.S.:
Pulli und Tasche:


22. September 2017

Frischer Herbstduft! So Pure und hyggelig


 Letztes Wochenende haben wir beim Sonntagsspaziergang 
noch die letzten Feld- und Wiesenblumen gepflückt
und diesen hübschen Strauss zusammengestellt.


Was für die einen Unkraut sein mag, sind für mich Schätze der Natur.
Leider konnte ich mich nur 2 Tage an dem bunten Strauss erfreuen...
dann liessen die Blüten leider schon wieder die Köpfe hängen.


Frischer Duft ist aber dennoch im Haus! 
s. Oliver hat mich gefragt ob ich Lust habe den neuen Duft "So Pure" zu testen.
Der neue Duft für Sie und Ihn soll das Lebensgefühl der Skandinavier
einfangen. Und genau das tut er und ist somit bei mir und in 
meinem Zuhause goldrichtig :-)...


Der Duft ist herbstlich leicht und sehr frisch. Eine Mischung aus Kaschmir, 
Akazie und Apfel und passt somit auch perfekt in die Jahreszeit!

Die Skandinavier würden den Duft als 'hyggelig' bezeichnen.
Denn er trifft das skandinavische Lebensgefühl wirklich im Kern. 
Einfach gemütlich. Damit kommt ihr auch über den kältesten Winter;-).

 Ich bin verliebt! Bei meiner ältesten Tochter ist der Duft
auch schon ganz hoch im Kurs...:-)


Auch für Eure bessere Hälfte gibt es einen neuen so pure Duft.
Eine sehr anziehend, angenehme Note mit holzigem Akzent.
Ihr könnt also mit Eurem Partner um die Wette duften:-)...


Ich wünsche Euch ein wunderschönes Herbstwochenende
mit ganz viel Sonne!

Bis bald,
Anja

*In Kooperation mit s.Oliver Fragrances 

20. September 2017

Pink Grapefruit Tomato Salsa and Lieblings-Outfit


Bei uns ist zur Zeit sonniges Herbstwetter. 
Ich liebe das Licht um diese Jahreszeit!
Also Zeit für ein paar Bilder...


Ich stecke zwar momentan mitten in einem weihnachtlichen 
Grossprojekt und mein Wohnzimmer sieht aus wie ein Weihnachtsbasar
... aber eine kleine Pause habe ich mir gegönnt, um mit
Euch mein neues Herbstoutfit und das Rezept für
 diese königliche pink Grapefruit-Tomaten 
Salsa zu teilen.


Rezept:

Zutaten:
(für ca. 4 Personen)

700g Tomaten
2 Pinke Grapefruits
200g Schalotten
1 Vanilleschote
40g Zucker
1 Zimtstange
1 Sternanis
3 EL Tomatenmark
8 Stiele Basilikum (frisch)
2-3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer


Zubereitung

Die Tomaten fein würfeln. Aus einer Grapefruit ca. 100ml Saft auspressen.
Den Rest filetieren und in Stücke schneiden. Schalotten pellen und ebenfalls in
kleine Würfel schneiden. Das Mark aus der Vanilleschote herausschauen.

Zucker in einem Topf goldbraun schmelzen. Schalotten und den Saft der
Grapefruit dazugeben. Die Tomatenwürfel unterheben. Zimt, Anis,
Vanilleschote und Mark, Tomatenmark und 4 Stiele Basilikum 
hinzugeben. Alles unter Rühren sämig kochen. Nach 8-10 Minuten
die Gewürze entfernen. Grapefruit Würfel einrühren und ca. 2 Minuten
mit aufkochen lassen. Abkühlen lassen! Die restlichen Basilikum Blätter 
in Streifen schneiden und zusammen mit dem Olivenöl unter die 
Salsa rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Gläser füllen!


Im Kühlschrank könnt ihr die Salsa (fest verschlossen) 
ca. 1 Woche aufbewahren!


Wenn ihr die Salsa erhitzt, könnt ihr sie auch als Pasta Soße verwenden...auch lecker!
Aber besonders gut schmeckt sie mir auf frischem Bauernbaguette!


Ein neues Herbstoutfit von Dein Lieblingsladen hat mir
der nette Postbote vor ein paar Tagen gebracht!


Absolutes Lieblingsteil ist dieser Kuschelpullover im 'used' Style.
Die sanfte Farbe ist so schön und der lässt sich
zu so vielen Dingen kombinieren.


Zur Zeit ist DIESER Strick Mantel hier das liebste Kombi-Teil.
Man kann ihn offen lassen oder optional mit einem Gürtel zusammenbinden.


Den Mantel gibt es auch in rosa!


Und da ich die Kombination aus verschiedenen grau Tönen
liebe, kombiniere ich zusätzlich eine graue Ledertasche.
Abgesetzt mit gold...ganz zuckersüss!

Auch in einem Beerenton erhältlich.


Komplettbilder findet ihr auf meinem Instagram Profil HIER 
und in meinen Instagram Stories.


Und zum Schluss noch ein wunderschöner Armreifen.
Der Armreif ist aus roségold und sieht sehr filigran
am Handgelenk aus...


So, jetzt bin ich im Fussballstadion...:-)

Eine schöne Woche,
liebe Grüße,
Anja

P.S.:
Mantel, Pulli, Armreif, Tasche:


14. September 2017

Fluffiger Biskuitkuchen mit Traubencreme und herbstlichen Schätzen


Fürs Wochenende habe ich dieses feine Törtchen mit
leckerstem Biskuitboden, fruchtiger Traubencreme und 
herbstlichen Früchten gezaubert..


Dabei habe ich nicht den kompletten Kuchen selbst gemacht!
Denn manchmal muss es eben schnell gehen und wenn sich dann schon
wieder Gäste anmelden und man keine Zeit zum Backen hat aber trotzdem etwas
Schönes zaubern möchte...dann gibt es ja auch noch den Lieblingsbäcker!
Dort habe ich den fluffigsten, leckersten Biskuitboden entdeckt.


Und so habe ich das Törtchen hergestellt:
Den Biskuit waagerecht halbieren und mit einer selbst gemachten Creme füllen.

Rezept:

Biskuit

Traubencreme:
3-4 Packungen Philadelphia Käse
1 Packung Mascarpone
4-5 EL dunkle Traubenmarmelade
1 TL Zimt
1 EL Zucker

Für die Deko:
Trauben und Feigen


Zubereitung:

Die Zutaten für die Creme gut vermengen, 
so dass eine homogene Masse entsteht. 

Den ersten Buiskuitboden damit  einstreichen, zweiten Boden drauf und 
runterherum mit etwas Creme ummanteln. Kühl stellen.
Jetzt mit Schokoflocken den Rand bestreuen und
die Torte mit Trauben und Feigen dekorieren.


Und fertig ist das tolle Törtchen!
Zeit gespart für andere Dinge ;-)...

Beim Lieblingsbäcker gibt es noch viele andere frische Dinge!
Ich habe mir auch noch DIESE herzigen Butterkekse und
ein richtig vollwertiges, leckeres Fitness Brot gegönnt.


Die Butterkekse habe ich zusammen mit meiner Tochter noch
mit ein wenig Zartbitter Schokolade überzogen...
Die schmecken wirklich toll! Wie selbst gebacken:-)!


Und ganz wunderbar ist: Wenn man bis 10:00 Uhr bestellt, bekommt
man die Ware noch am gleichen Tag geliefert.


Also wenn es bei Euch auch mal schnell gehen soll oder ihr
einfach ein herrlich leckeres Frühstücksbrot haben möchtet,
dann lege ich euch den Lieblingsbäcker ans Herz.


Ich wünsche Euch schonmal ein schönes Wochenende,
liebe Grüße,
Anja

Biskuitboden: HIER
Butterkekse: HIER

Geschirr und Besteck sind von HIER.
*In Kooperation mit dem Lieblingsbäcker


6. September 2017

Herbstoutfit


Und schneller als einem lieb ist, steht er schon wieder vor der Tür:
Der Herbst. Auch wenn ich den Spätsommer und Herbst sehr gerne
mag, geht mir das etwas zu schnell dieses Jahr :-).


Die ersten Kürbisse sind auch schon in den Geschäften erhältlich und
am Wochenende habe ich meine Wohnung mal etwas herbstlich in Szene gesetzt.


Wunderschöne Herbstoutfits habe ich HIER entdeckt.
Besonders der 3 Teiler aus Cashmere ist ein Traum.
Ganz soft und zudem noch erschwinglich ;-).


Dazu kombiniere ich ein Jersey Streifenjacket von Laura Kent.
Das ist ein Allrounder, passt nahezu zu allem und gerade 
jetzt im Spätsommer der perfekte Begleiter.


Als Kontrast mag ich vor allem im Herbst die Farbe cognac immer wieder gerne.
Ich trage einen Ledergürtel von Boden, ein Armband und die Audley
Laptop Tasche von knomobags.


Das ist jetzt meine dritte Tasche von diesem Label und ich bin sehr begeistert
von der Qualität und dem Style. Bei knomobags bekommt ihr auch Ladegeräte mit
stylischen Hüllen. Schaut mal in DIESEN Post, da habe ich noch weitere 
cognacfarbene Produkte dieses Labels gezeigt.


Zum Schluss noch ein ganz toller Ledermantel in traumhaften 
Tannengrün.Tolles Futter und super Qualität! 
Ein kleiner Tipp noch: Alle Teile von Laura Kent fallen 
etwas grösser aus :-).


Nach einem aufregenden Wochenbeginn in bester Gesellschaft in Hamburg: 
Ich kann es kaum erwarten die Ergebnisse zu sehen ;-)...beginnt jetzt endlich 
der Alltag wieder. Ihr könnt Euch freuen, in Kürze kommen hier viele 
neue Dinge in den Blog. Wenn ihr Wünsche zu Postings habt, dann 
könnt ihr mir das übrigens wie immer sehr gerne mailen :-). 
Ich freu mich auf Eure Post!

Liebe Grüße,
Anja

P.S.:
Mantel, Jacket, Schal, Mütze, Handschuhe:

Tasche:

*sponsored by Klingel